Предприятия общественного питания оказывают свои услуги потребителям постоянно, поэтому их можно отнести к отрасли городского хозяйства. Работа предприятий общественного питания характеризует уровень жизни населения, степень удовлетворения населения в потребности питания.

Классификация предприятий общественного питания: рестораны – предпр. обществ. питания с полным видом блюд (наличие туалета и гардероба), бары (обязательно наличие барной стойки; спиртн. напитки, коктейли, легкие закуски, туалет обязат.), кафе – препр. с небол. видом блюд, но разнообразных, не сложного приготовл., столовые - питание должно соответствовать затратам потребителей (наличие туалета и гардероба), закусочные -производство одного вида блюд (туал., гардер).

Цели и задачи: разгрузить женщин, характериз. уровень жизни населения, поддержание трудоспосбн. населения